芥菜拌豆干的做法

发布时间:2023-06-08 来源:互联网 我要投稿

  材料:

  主料:芥菜100克,豆腐干300克,辣椒(红,尖,干)50克

  调料:盐3克,白砂糖10克,陈醋15克,香油15克

  做法:

  1. 雪里蕻(芥菜)洗净,放入滚水中氽烫,捞出挤干水分,切成细末;

  2. 豆腐干洗净切丁;

  3. 红辣椒洗净,去蒂切末;

  4. 锅中倒油烧热,爆香红辣椒末,放入雪里蕻翻炒片刻盛出装盘,加入豆腐干、精盐、白糖、陈醋,淋上香油即可。

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