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原料：
豆腐，金针菇
做法：
1.豆腐洗净切成小块，金针菇洗净去跟后对切两半；
2.锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来；
3.将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞；
4.然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，醋；
5.最后小火炖个15分钟，再香油，葱花就可以了。