油菜扒金针菇的做法

　　油菜扒金针菇的做法简单是油菜做法大全的常见菜,不一定要看油菜扒金针菇视频才能学会,但怎么做油菜扒金针菇最好吃,跟着光明素食网来做这道油菜扒金针菇吧。

　　油菜扒金针菇

　　材料:

　　油菜心250克 金针菇200克 大蒜5瓣 淀粉适量 食用油25克 蚝油3小匙 胡椒粉2小匙 精盐0.5小匙 味精0.5小匙

　　做法:

　　1.油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥;

　　2.将锅中水烧开后,加少量精盐,倒入油菜氽烫后捞起沥干水分,装盘;

　　3.将锅洗净后,加少许油,倒入金针菇,加少许水,放入各种调味料,勾薄芡,炒匀盛在油菜上即可。

　　注意

　　口味清淡,色泽美观。炒金针菇时芡汁不宜过多,否则不清爽。