腌卷心菜的做法

发布时间:2023-06-09 来源:互联网 我要投稿

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  主料: 圆白菜 2000克

  调料: 盐 100克 花椒 10克 茴香籽[小茴香籽] 10克

  腌卷心菜详细制作步骤:

  1.卷心菜去掉黄叶、去根、洗净,切成丝,晒两三天,待用。

  2.卷心菜丝放入盆内,加入精盐、花椒、小茴香,用力揉搓,使精盐和香料浸入菜内为止。

  3.卷心菜丝放入缸内,把缸口紧密封实,30天后即可食用。

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