生拌苦瓜的做法

　　生拌苦瓜的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜,不一定要看生拌苦瓜视频才能学会,但怎么做生拌苦瓜最好吃。

　　生拌苦瓜

　　简介:

　　从网上看到苦瓜是最减肥的食品,苦瓜中的丰富的维生素C、能增强免疫力,并预防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果呢!又能减肥还能美容当然受女性朋友的追捧了!而且具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、防癌抗癌的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。今天我做的是凉拌,不同的是为了保持它的原味,没有焯水,直接拌的,当然会有点苦,不过不苦就不是苦瓜了。

　　材料:

　　苦瓜一根,盐,香油,蒜泥,醋,红辣椒(装饰)

　　做法:

　　1.将苦瓜洗净中间切开、用勺子去籽;

　　2.切小薄片,加少许盐抓洗,挤去多余盐水;

　　3.加入香油、蒜泥、醋拌匀即可食用。

　　小诀窍:

　　经验分享:也可加入辣椒油,这样更香。