清凉藕片的做法

　　清凉藕片做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看清凉藕片视频才能学会,但怎么做清凉藕片最好吃。

　　清凉藕片的食材和调料:

　　藕片一节 红椒2个 陈醋适量 生抽适量 白糖少许 香油适量 蒜末适量 花椒粉适量 葱花少许

　　如何做清凉藕片才好吃

　　一、藕片用清水泡少许时间,沥干

　　二、起锅,热锅下油,煸香蒜末,红椒

　　三、加入藕片,大火翻炒

　　四、转小火,烹入适量生抽、陈醋、香油、盐、白糖、花椒粉,味精,掂锅炒匀即可关火

　　五、出锅前撒上葱花即可

　　小贴士:

　　1、藕片泡清水可以让颜色更加白皙,清爽

　　2、藕片烹制大火爆炒几下即可

　　3、酱料可以根据自己口味调制

　　4、这道菜讲究清爽,简单,不需要繁复的配料,才可突出藕片的清甜和爽脆