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主料： 莲藕 100克
辅料： 菠萝 50克 梨 50克 金糕 50克 西瓜 50克
调料： 白砂糖 10克 白醋 10克 盐 3克
制作步骤
1. 将西瓜肉去籽；
2. 藕洗净泥沙，同菠萝肉、梨肉、山楂糕（金糕）均切成长条；
3. 西瓜肉条加盐腌片刻，沥去水分；
4. 将西瓜条、藕条、菠萝条、梨条、山楂糕条加白糖、白醋拌匀，放入冰箱冰凉即可。