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原料：藕，胡萝卜，面粉，鸡蛋，食盐，姜，小葱，植物油，胡椒粉
做法：
1.莲藕、胡萝卜洗净，擦成丝，葱、姜洗净切末；
2.葱、姜、面粉加入莲藕丝和胡萝卜丝中，加盐；
3.再加胡椒粉和水拌成糊，入锅，中火煎至微黄。