五香辣椒素肠的做法

发布时间:2023-06-10 来源:互联网 我要投稿

  食材和调料:

  豆腐皮 生抽 酱油 芝麻油 盐 白糖 香叶 八角 干辣椒 棉线

  做法1(准备)

  一、豆腐皮卷起来,卷的时候尽量紧一点哦

  二、对半切,用棉线(双根一起)绑起来,绑的时候没什么讲究哈,紧一点就行

  三、调料汁:生抽、酱油、芝麻油、盐、白糖

  做法2(制作)

  一、锅中放少许油,将绑好的豆腐皮卷入锅(一开始油倒多了,我用勺子给取出一勺子

  二、滚动着煎,至表面微焦

  三、放调料汁

  四、放香叶、八角、干辣椒

  五、加适量清水(差不多快没过豆腐皮卷)

  六、盖上锅盖,大火煮开

  七、大火煮3-5分钟,转中火煨煮入味(如果不是急着吃,可以多煮会儿,更入味)

  八、最后大火收汁,留点汤汁稍微,连汤汁一直盛出,晾凉

  九、要吃的时候取出,拆去棉线

  十、切片

  十一、盛盘,OK啃吧,冷藏再吃味道更赞哦

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