香辣藕丝的做法

　　香辣藕丝的做法简单是家常菜里的常见菜,但怎么做香辣藕丝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　香辣藕丝的制作材料:主料:莲藕400克

　　辅料:辣椒(红、尖)30克

　　调料:辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克,姜3克,香菜10克,盐3克,味精4克,淀粉(玉米)4克

　　香辣藕丝的做法:

　　1. 莲藕去皮切成细条,放入清水中浸泡待用;

　　2. 红尖椒、葱、姜切成丝;

　　3. 香菜择洗干净待用;

　　4. 干辣椒泡软,用剪刀剪成丝;

　　5. 藕丝沥干水分,放入干淀粉拌匀,下油锅炸至金黄色取出;

　　6. 炒锅上火,加入辣椒丝煸炒几下,放入葱丝、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜,再撒上精盐、味精翻炒几下,即可装盘。赶快试试吧,做一道属于你的香辣藕丝。