炸芦笋的做法

　　炸芦笋的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看炸芦笋视频才能学会,但怎么做炸芦笋最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱

　　口味:咸鲜味工艺:炸

　　炸芦笋的制作材料:

　　主料:芦笋300克

　　辅料:小麦面粉125克,发酵粉2克

　　调料:色拉油100克,盐4克,味精2克,椒盐15克

　　炸芦笋的特色:

　　色泽金黄,香脆酥嫩。

　　教您炸芦笋怎么做,如何做炸芦笋才好吃

　　1. 碗中放入面粉,加入清水、精盐、味精各适量,调成面糊;

　　2. 再放入适量发酵粉拌匀待用;

　　3. 把芦笋洗净沥干水分后,剥去老皮;

　　4. 沾上干面粉,切成5厘米长的段;

　　5. 锅内放油,加热至七成热,把芦笋段挂严面粉糊;

　　6. 放入油中炸呈金黄色时,捞出控净油;

　　7. 装入盘中,盘边放上两小堆花椒盐即成。

　　炸芦笋的制作要诀:

　　本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

　　小帖士-食物相克:

　　芦笋:《食鉴本草》记载:芦笋,忌巴豆。