素炒萝卜丝的做法

　　原料：

　　白萝卜，香葱，姜，盐，糖，味精，水，食用油

　　做法：

　　1,将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;

　　2,炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热,放入葱末、姜末炒出香味;

　　3,放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;

　　4,加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和味精调味;

　　5,翻炒均匀后出锅装盘,用葱丝装饰即可。