番茄土豆泥的做法

　　番茄土豆泥的做法简单是土豆做法大全的常见菜,不一定要看番茄土豆泥视频才能学会,但怎么做番茄土豆泥最好吃。

　　材料:

　　土豆泥用料:土豆100g(煮熟),黄油20g,牛奶250ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),番茄用料:番茄500g(约4个),意大利黑醋2汤匙(30ml),橄榄油2汤匙(30ml),罗勒叶5g(切丝),盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

　　做法:

　　土豆泥做法:

　　牛奶放入锅中煮沸待用。

　　将煮熟的土豆去皮,用打碎机打成土豆泥,再拌入热牛奶和黄油,用盐和胡椒粉调味即可。

　　番茄做法:

　　将番茄的底部切下,剩余的部分去芯切成丝,放入碗中待用。

　　意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀,然后倒入番茄丝中混合搅拌均匀。

　　取1个小饭碗,将番茄片放在碗底,底部向下,再放入1/2份的土豆泥,接着放入做好的番茄沙拉,再将余下的土豆泥填入碗中,并充分压实。

　　最后将小饭碗倒扣入盘中即可。

　　小诀窍:

　　罗勒叶(Basil):原产于印度和伊朗。味似茴香,辛甜而微辣,有小叶罗勒、大叶意大利罗勒和莴苣叶罗勒等多种,可作为蔬菜栽培。这种香叶经常用于制作肉、鱼或沙拉等。以罗勒叶浸渍的罗勒醋十分有名。