米饭核桃吐司的做法

　　米饭核桃吐司的功效与作用:

　　明目、补中益气、健脾养胃、止烦、止泻

　　米饭核桃吐司的食材和调料:

　　蛋黄120g,A低筋面粉12.5g,B鲜奶油适量(打发),D盐1.2g,A细糖34g,A色拉油7g,C

　　教您米饭核桃吐司的家常做法,米饭核桃吐司怎么做好吃

　　1.将干性材料和湿性材料(除黄油外)搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌均匀,加入米饭和核桃仁搅拌均匀

　　2.室温30℃发酵50分钟

　　3.将面团分割成200g一个

　　4.将面团再擀开至长条

　　5.将面团擀开对折松弛10分钟

　　6.滚圆松弛30分钟

　　7.卷成圆柱形

　　8.放入1000g吐司模具中,以温度30℃,湿度75%发酵50分钟

　　9.发酵至模具的8分满,表面刷上蛋液

　　10.放入烤箱,以上火170℃,下火210℃烘烤38分钟