杏仁咖啡戚风卷的做法

　　食材和调料:

　　鸡蛋4个,低粉40克,玉米淀粉15克,速溶咖啡1小袋,牛奶30克,白砂糖40克,草莓果酱,杏仁适量

　　做法：

　　1、将蛋白和蛋黄分开,将蛋白打至干性发泡。

　　2,将蛋黄打散,加入油、咖啡粉,牛奶盒少量糖,搅拌均匀。

　　3、把1和2混合,在烤盘里垫上油布,倒入烤盘中。

　　4、烤箱预热,160度,25分钟,取出晾凉。

　　5、扯下油布,将蛋糕片卷起,切片,涂上少量草莓果酱,放上一颗杏仁。