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杏仁是大多人喜爱的零食，但是杏仁其实是有毒的，虽然杏仁有许多的药用、食用价值，却不可以大量食用。
杏仁吃多了轻则会导致腹泻，重则会表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。
若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。因为杏仁中因含有一种有毒物质氢氰酸，生食过量便会中毒，甚至死亡。
