>
主料：
新鲜蚕豆,酸菜,蒜末,新鲜红椒
做法：
1.蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；
2.坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下；
3.最后加红椒翻炒入味，撒味精拌匀就OK了。
