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原料：豆腐皮，青椒，西红柿，油，生抽，味精，葱姜末
做法：
1.豆腐皮切段，青椒摘洗切条；西红柿洗净切片状；
2.热锅上油，爆香葱姜末，倒入西红柿片；
3.将西红柿小火煸炒出茄汁，倒入豆腐皮；
4.加热水盖锅，中火两分钟，倒入青椒炒匀；
5.然后倒入生抽调色，加味精炒匀，即可出锅。
