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原料:黑豆,腐竹,黄冰糖,枸杞子
做法:
1.腐竹用冷水泡发,黑豆提前浸泡洗净;
2.黑豆倒入砂锅,加入适量冷水,大火煮开;
3.小火慢炖30分钟,腐竹洗净切小段;
4.枸杞子稍稍冲洗一下,黑豆炖至豆皮涨开,倒入腐竹;
5.大火煮开,小火炖煮15分钟,加入冰糖,炖5分钟;
6.倒入枸杞子,炖煮好的黑豆腐竹盛入碗中食用。