腐竹炖鲜蘑的做法

　　腐竹炖鲜蘑的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜,不一定要看腐竹炖鲜蘑视频才能学会,但怎么做腐竹炖鲜蘑最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

　　口味:家常味工艺:原炖

　　腐竹炖鲜蘑的制作材料:

　　主料:蘑菇(鲜蘑)50克,腐竹150克

　　调料:植物油50克,盐5克,味精3克,料酒5克,姜5克,淀粉(豌豆)3克

　　腐竹炖鲜蘑的特色:

　　腐竹软韧入味,蘑菇鲜嫩爽滑。

　　教您腐竹炖鲜蘑怎么做,如何做腐竹炖鲜蘑才好吃

　　1.将干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待涨发后,切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撕成小块。

　　2.锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。

　　3.炒锅上火,放植物油烧热,下入姜末略作一下,加入料酒、素汤200毫升、盐调好味,投入腐竹、鲜蘑,煨入味后,加味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。