食材和调料:
黄米面50克 小米面50克 红豆馅适量 白糖15克 核桃仁适量 糕粉适量
做法：
一、将黄米面、小米面、白糖倒入大碗中混合
二、倒入约100克水,将两种面调成糊状
三、将碗放入蒸锅,开火蒸,前五分钟时要用筷子不时搅拌一下,使面糊均匀
四、然后用蒸笼盖盖好,或扣上一个盘子继续蒸15分钟即可。蒸好的面糊搅拌匀晾凉
五、将核桃仁切碎一些,和红豆馅混合
六、我用的63克的月饼模子,面皮和馅各分成30克每份,团成球状,可用一些糕粉防粘
七、将饼皮压扁,包入内馅,收口后,在外层拍上一些糕粉,入模具压出花形即可
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