主料:南瓜泥160克 面粉200克 酵母2克 水100克 红豆沙
花纹红豆沙包详细制作步骤
1.南瓜蒸熟,打成泥,备好原料
2.南瓜泥放入面粉中,加入酵母,用筷子搅成絮状
3.揉成光滑的面团
4.发酵至两倍大
5.面粉加水,酵母搅成絮状
6.揉成光滑的面团
7.发酵至两倍大
8.发酵好的南瓜面团和白面团,分别揉匀,松弛15分钟
9.将两种面团分别擀成大小相等的面片
10.将两种面片摞在一起,稍擀一下
11.从面片的一段卷起来,要卷的紧一些(我卷的有些松了)
12.然后切成大小相等的剂子
13.擀成圆形
14.包入红豆沙馅
15.包好的豆沙包再醒10分钟
16.放入锅中,冒气后12分钟即可
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