全麦红豆司康的做法

　　全麦红豆司康的做法简单是红豆做法大全的常见菜,不一定要看全麦红豆司康视频才能学会,但怎么做全麦红豆司康最好吃。

　　简介:

　　全麦,要的就是健康。我没有烤箱,只能琢磨着用微波炉做西点,材料也不是很全。不过也算是挺成功的吧,用的光波组合功能。同样的我还做过戚风蛋糕,基本上也都能成功哦。而且还相当好吃哦。

　　上面都是自己瞎琢磨的,希望大家能够指出当中的缺点,互相学习。

　　材料:

　　普通面粉150g(事实上比较正规的应该是100g高粉和50g低粉,我没有高粉,就用普通的中粉代替了),全麦面粉50g,白糖40g(不喜欢吃甜的少加点),黄油60g,泡打粉一小勺半(大约6g),蛋一个(选个稍微大一点的,可以留下来一点蛋液用来刷表面),牛奶70g,盐2g(如果用的是含盐的黄油,就不要了),蜜红豆40g

　　做法:

　　将全部面粉筛过置入盆中,加入糖、盐和泡打粉,搅拌均匀

　　黄油在室温中软化弄成小块加入到面粉粉中,用手搓均匀,一定要均匀。

　　鸡蛋打散,加入牛奶(建议先加入大部分牛奶,不要全部加,以免面团太湿,后面可以酌情增加)

　　在面粉中加入蛋奶液,还是用手,搅拌均匀,不是揉面团哦。

　　再搅拌均匀的面团中加入蜜红豆,继续用手搅拌成团。

　　用保鲜袋包住放入冰箱冷藏松弛半个小时。

　　将松弛好的面团,擀开三折两次后再擀成2厘米的厚片

　　用刀切成三角或者方块,反正爱什么形状弄什么形状,有饼干模那就最好啦,切好后刷上蛋液。

　　微波炉调成微波模式,放入开水一碗,两分钟,这个程序相当于烤箱的预热吧。

　　接着把刷好蛋液的主角放入微波炉,选择光波组合模式,高档,8分钟,停了之后,翻面,再刷一层蛋液,5分钟。

　　这样基本就烤好了,但是上色效果不太好,毕竟是微波炉嘛,要求不能太高。需要上色效果好一点就烤好了以后,选择光波模式两分钟。

　　小诀窍:

　　烤好以后会稍微比烤箱弄得干些,但是依然还是外酥里嫩的,还是很好吃的。