>
主料：芋头500克 红豆沙适量
辅料：西红柿1小块 青椒少许
调料：白糖100克 油70克 水少许
做法：
1、芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥
2、加入白糖、油、少许清水调成软硬适度的膏状
3、将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平
4、用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形，分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰