双馅红豆麻糬面包的做法

　　双馅红豆麻糬面包的做法简单是红豆做法大全的常见菜,不一定要看双馅红豆麻糬面包视频才能学会,但怎么做双馅红豆麻糬面包最好吃。

　　重量:60公克/个

　　份量:12个

　　双馅红豆麻糬面包的食材和调料:

　　甜面糰1份,带壳红豆馅240公克,市售麻糬皮180公克,蛋液适量,白芝麻适量

　　教您双馅红豆麻糬面包的家常做法,如何做双馅红豆麻糬面包才好吃

　　1.取甜面糰1份,分割成每个60公克的小面糰12个,滚圆后松弛15分钟。

　　2.用桿面棍将小面糰桿压成圆形面皮,包入25公克的带壳红豆馅,再将市售麻糬摺3折后均分成4等份包入前项材料中,收口并放入烤盘中。

　　3.将作法2的面糰放在温度38℃、湿度85%的环境中作最后的发酵。

　　4.待小面糰发酵至约2倍大的时候,在表面上刷上一层蛋液后,上面沾上少许白芝麻。

　　5.将作法3的面糰放入烤箱中,以上火180℃、下火160℃烤约12～15分钟即可。