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主料： 白兰瓜320克 黄豆160克 木耳(干) 16克 胡萝卜40克
调料： 姜3克
蜜瓜云耳甘笋黄豆汤详细制作步骤
1.蜜瓜（白兰瓜）撕去筋，洗净；
2.蜜瓜去皮、去核，洗净切长条形；
3.云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；
4.用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；
5.黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；
6.再用慢火，煮至蜜瓜熟透即成。
