首先我们来看看艾叶都有哪些药用功效呢？《本草纲目》载：蕲艾炙百病。可作煎，止吐血下痢，下部匿疮，妇人漏血，利阴气；生肌肉，辟风寒，使人有子。作煎勿令见风，捣汁股，止伤血，杀蛔虫，水煮及丸散任用。止崩血，肠痔血，拓金疮，止腹痛，安胎。可治疗月经不调。但阴虚血热者慎用。有健脾胃、止痛之功效，对治疗胃驰缓症效果明显。补充气血、逐寒湿、调经安胎、温经止血、清热止咳消痰等功效。
主治月经不调、腹中冷痛、胎漏下血、胎动不安、宫寒不孕等症。为中医妇科常用的要药之一。内服可做止血剂，炒炭用止血之力颇优，可治吐血下痢，衄血下血。捣汁服，止伤血，杀蛔虫，治带下，止霍乱转筋，痢后寒热。用蕲艾配方，亦能治老年人慢性支气管炎、哮喘、肠胃炎及痢疾等症。蕲艾外用可治皮肤瘙痒、阴痒湿疹及疥癣等。以艾搓手洗污或煎水浴身，可防治皮肤病。对于产妇和婴儿，洗用艾叶可以消毒强身。根据这些药性我们可以知道女人吃是很好的，主要是暖宫。驱风散寒。活血调经。
艾叶红糖鸡蛋的做法非常简单：艾叶10克。鸡蛋2个，红糖适量。艾叶放水煮成汁，鸡蛋煮熟。去皮。将熟鸡蛋放入艾叶水中，加入红糖，煮10分钟既可，所以说是又方便营养价值还是比较高的。当然喽，也可以按照个人口味来做，适当放一些其它调味进去。但艾叶红糖鸡蛋主要还是针对气血亏虚的产后妇女的贫血症状更为有效。