菊花豆腐的做法简单是菊花做法大全的常见菜,不一定要看菊花豆腐视频才能学会,但怎么做菊花豆腐最好吃。
菊花豆腐
简介:
这几天气候极其闷热,连我这与上火绝缘的体质,也冒了点小火苗。太凉性的食材我不敢吃,就用这菊花入膳吧。菊花自古即被誉为延寿客,不仅具有清热解毒,疏肝明目之功效,对高血压、高血脂、动脉硬化都有良好的治疗效果。慈禧她老人家也非常喜欢用菊花膳,比如菊花火锅、菊花茶等等,用来治疗她的目疾等症。至于菊花和鸡肉、猪肉相配会中毒甚至死亡,是没根据的。实践是检验真理滴唯一标准,你看我不没事嘛,还在这跟大家侃大山。
材料:
北豆腐1块,白玉菇10个,胡萝卜1个,黄山贡菊6个,生抽1大匙,盐1小匙,糖1小匙,水淀粉1大匙
做法:
1.黄山贡菊用盐水清洗后,倒入开水浸泡10分钟。
2.北豆腐用开水焯烫,水里再加少量盐,可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分,切成小块。
3.胡萝卜洗净切成菱形片,白玉菇去根洗净备用。
4.平底锅里倒油,先将豆腐小火煎至两面金黄。
5.然后推到一边,放入胡萝卜翻炒一会,再放入白玉菇翻炒。
6.放入生抽和菊花水一小杯,盖上锅盖闷一会。最后根据口味放入盐和糖,撒入菊花,用水淀粉勾薄芡即可。