1.温杯
用沸水温杯，从茶叶罐里取龙井茶叶放入玻璃杯中。
2.洗茶：
待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入开水，已覆盖茶叶为佳。
3.温润茶芽：
采用回旋斟水法向杯中注水，以1/4杯为宜，摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4.泡茶：
再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
5.品饮：
杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。