清蒸白花菜的做法

原料：

　　白花菜，橄榄油，面包屑，百里香，龙蒿，荷兰芹，盐，胡椒粉，香草

做法：

　　1.大锅中煮沸适量水，放入蒸笼，将白花菜蒸15分钟，至嫩熟。

　　2.取一炒锅，下油加热。放入面包屑，轻轻拌炒，至面包屑表面均匀地裹上橄榄油。中火搅拌约10分钟，将面包屑煎至酥脆。煎煮时，起初吸入油的面包屑会将油释放出来，使其它面包屑也能均匀地沾到油。

　　3.白花菜盛入大餐盘。用盐和胡椒粉为面包屑调味，拌入百里香、龙蒿和荷兰芹，撒在白花菜上。装饰香草后（如用的话），即可上桌。