咖喱花菜的做法

主料：

　　菜花，咖喱粉，干辣椒，老姜，盐，味精。

做法：

　　1、锅中加水烧沸，将菜花倒入煮至断生。

　　2、捞出沥干水份。

　　3、装盘后放盐、味精拌匀。

　　4、锅中放油烧至六成热，下干辣椒、姜末炒出香味后，改小火放咖喱粉略炒。

　　5、加一汤匙水，烧沸后铲出辣椒段不要，倒入菜花铲匀起锅即成。