麻油南乳花菜的做法

原料：

　　花菜，大蒜，腐乳，芝麻油，盐，生抽，生粉

做法：

　　1.花菜洗净掰成小瓣；

　　2.锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水；

　　3.水开继续煮2-3分钟，出锅沥水；

　　4.大蒜切小段斜刀，取蒜白部分；

　　5.提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许；

　　6.锅中放适量油，爆香蒜白部分；

　　7.花菜入锅稍稍拌炒；

　　8.放入调料汁，拌炒；

　　9.大火不停拌炒至入味汤汁稠；

　　10.出锅前撒少许欧芹。