菜系及功效:
卤酱菜、延缓衰老食谱、减肥菜谱、高血压食谱、高脂血症食谱、防癌抗癌食谱
工艺:
卤
材料:
主料:
草菇500克
调料:
盐25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大葱15克,植物油15克
做法:
1.草菇清洗干净,削去泥根,在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。
2.炒锅洗净,置旺火上烧热,倒少许生油,下葱花炒香,倒入鲜汤1000克,投入草菇,放盐,烧至入味,再下味精和胡椒粉,收浓卤汁,淋香油,出锅冷却,装盘即可食用。
卤酱菜、延缓衰老食谱、减肥菜谱、高血压食谱、高脂血症食谱、防癌抗癌食谱
卤
草菇500克
盐25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大葱15克,植物油15克
1.草菇清洗干净,削去泥根,在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。
2.炒锅洗净,置旺火上烧热,倒少许生油,下葱花炒香,倒入鲜汤1000克,投入草菇,放盐,烧至入味,再下味精和胡椒粉,收浓卤汁,淋香油,出锅冷却,装盘即可食用。