炝菜花的做法

发布时间:2023-05-12 来源:互联网 我要投稿

炝菜花的做法

菜系及功效:

  私家菜、高温环境作业人群食谱、接触化学毒素人员食谱、防癌抗癌食谱、动脉硬化食谱

工艺:

  炝

特色:

  菜色洁白,味鲜爽口。

材料:

  主料:

  菜花500克

  调料:

  盐5克,辣椒油10克,大豆油5克,姜汁5克

做法:

  1.将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约3厘米大小的块。

  2.锅里放水,旺火烧沸,将菜花放入焯一下,然后捞出控干,装盘备用。

  3.将盐撒在菜花上拌匀,再放上葱花、姜末,最后把辣椒油加热炝上即成。

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