菜系及功效:
私家菜、高温环境作业人群食谱、接触化学毒素人员食谱、防癌抗癌食谱、动脉硬化食谱
工艺:
炝
特色:
菜色洁白,味鲜爽口。
材料:
主料:
菜花500克
调料:
盐5克,辣椒油10克,大豆油5克,姜汁5克
做法:
1.将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约3厘米大小的块。
2.锅里放水,旺火烧沸,将菜花放入焯一下,然后捞出控干,装盘备用。
3.将盐撒在菜花上拌匀,再放上葱花、姜末,最后把辣椒油加热炝上即成。
私家菜、高温环境作业人群食谱、接触化学毒素人员食谱、防癌抗癌食谱、动脉硬化食谱
炝
菜色洁白,味鲜爽口。
菜花500克
盐5克,辣椒油10克,大豆油5克,姜汁5克
1.将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约3厘米大小的块。
2.锅里放水,旺火烧沸,将菜花放入焯一下,然后捞出控干,装盘备用。
3.将盐撒在菜花上拌匀,再放上葱花、姜末,最后把辣椒油加热炝上即成。