草菇丝瓜汤的做法简单是清热解毒食谱里的常见菜,但怎么做草菇丝瓜汤好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 工艺:煮
草菇丝瓜汤的制作材料:主料:草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克
调料:姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,味精2克
草菇丝瓜汤的做法:
1. 干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;
2. 将板豆腐切成薄片待用;
3. 把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;
5. 放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;
6. 下油爆姜,加水煮开;
7. 放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、味精等调味即可。