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原料：黄瓜，香油，精盐，蒜泥，醋
做法：
1.黄瓜洗净，沥干水分，放案板上拍开，顺长切成两半；
2.然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐；
3.再加入蒜泥，香油即可，在食时盛盘内可淋入少许醋。