卷心菜是什么时候传入中国的?

发布时间:2023-06-09 来源:互联网 我要投稿

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卷心菜是何时传入我国的?

  卷心菜为十字花科芸薹植物,是由不结球的野生甘蓝演化而来,现在仍有野生变形种。它起源于欧洲地中海沿岸,有四千年以上的栽培历史。在公元9世纪前后,一些不结球的甘蓝类型已经成为欧洲国家广泛种植的蔬菜。

  经过人工选择,在13世纪时,欧洲开始出现结球甘蓝的类型。16世纪出现皱叶和紫红色类型的品种。结球甘蓝从16世纪传入北美,18世纪传入日本。自16世纪开始传入中国,其传播有几条途径,即通过缅甸传到中国云南,通过前苏联传入黑龙江和新疆,通过海路传入东南沿海地区。

  到19世纪40年代,结球甘蓝在我国南北各地都已普遍栽培,至今已成为我国各地四季都有栽培的主要蔬菜之一。

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