辣椒炝盖菜的做法

　　食材和调料:

　　新鲜盖菜1颗,干红辣椒,蒜末

　　做法：

　　1.将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块。

　　2.锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香。

　　3.放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、蘑菇精,看绿叶第二次变色立马出锅。