话梅桂圆冰糖莲藕的做法

　　原料：莲藕，糯米，红枣，桂圆，话梅，冰糖

　　做法：

　　1.糯米洗净沥干水，莲藕洗净，用钢丝球擦去表皮，切片；

　　2.糯米灌入藕孔，直到米灌满藕身，将藕片按原来的位置盖回；

　　3. 并用牙签固定。牙签可多可少，以能固定住藕片为准；

　　4.高压锅内放藕、桂圆、话梅、红枣，加水，水面要超过藕身；

　　5.煮熟取出待凉，藕水取出，放入另一锅，加冰糖，煮糖汁；

　　6.藕凉后，切丁粒状摆放在盘中，并浇入糖汁即可。