蕃茄烩饺的做法

　　原料：

　　熟水饺10颗,蕃茄2颗,碗豆仁20公克,沙拉油1大匙,蕃茄酱3大匙,细糖1大匙,水100㏄,太白粉水1茶匙,香油1茶匙

　　做法：

　　1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。

　　2.蕃茄放入滚水中烫约30秒后,捞起沖凉,剥去外皮切丁备用。

　　3.热锅,加入少许沙拉油,放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下锅略炒后,加入水、蕃茄酱和细糖,以小火煮至滚沸后,用太白粉水勾芡,先洒上香油,再淋至作法1的饺子上即可。