水晶核桃的做法

　　水晶核桃的做法简单是核桃做法大全的常见菜,不一定要看水晶核桃视频才能学会,但怎么做水晶核桃最好吃。

　　水晶核桃

　　材料:

　　澄面450克玉米淀粉90克白砂糖80克 核桃粉10克(或可可粉等) 沸水750ml猪油10克豆沙馅300克(内馅根据自己的口味选择)(备注:小麦淀粉又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面)

　　做法:

　　1)将澄面、玉米淀粉和白砂糖放入大碗中,一次性加入沸水搅拌烫熟后,揉和成团。加入猪油,继续揉和,待油和面完全融合为止。

　　2)加入核桃粉,充分揉和至颜色均匀。

　　3)将面团揉成条,切成小块,按扁后擀成圆片,把豆沙馅揉圆放入后封口,整形成球状。

　　4)先用大拇指和食指,在面团中间捏出一道突起,然后用牙签按压出一道茎,并用花嘴在四周刻上皱皮状(没有花嘴,就开动脑筋想想家中可以使用的工具吧)。

　　5)蒸笼中铺上油纸,把核桃排列在笼中,大火蒸10分钟即可。食用前,可选择刷层蜂蜜。不刷也行了啦～～～