酒鬼花生的做法

　　原料：花生，干花椒，干辣椒，红油辣子，盐

　　做法：

　　1.花生泡水去皮，两瓣分开，沥干水分；

　　2.花生装入自封袋放入冰箱冷冻室冻透；

　　3.干辣椒切成丝，花生油倒入不沾锅；

　　4.冷油下花生，中火慢炸，颜色稍变黄起锅控油；

　　5.锅内留油，焙香花椒辣椒，花生倒入快速翻炒；

　　6.放入一勺红油辣子，撒少许盐，翻炒均匀。