花生的做法大全

　　焦糖花生酥

　　原料：黄油，糖粉，鸡蛋液，低粉，花生，冷水，白砂糖，热水

　　做法：

　　1.黄油软化，花生先烤熟，烤熟晾凉后把花生红皮去掉；

　　2.把糖粉加到黄油里，用打蛋器打发黄油至膨松颜色变浅；

　　3.加入鸡蛋液，用打蛋器搅打，直到鸡蛋液和黄油完全融合；

　　4.筛入低粉，搅匀，把面团放在垫了锡纸的烤盘上；

　　5.用手整形，将面团整形成薄的长方形状，入烤箱烘焙；

　　6.饼底烤好后，开始做焦糖酱，将花生和焦糖酱在一起拌匀；

　　7.将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。

　　花生糯米粥

　　原料：花生，糯米约，水

　　做法：

　　1.花生洗净并加水泡至胀大，锅至火上加入水；

　　2.并把泡好的花生放入锅内，大火煮开；

　　3.再转小火煮至花生酥烂，糯米淘洗干净；

　　4.当花生酥烂时加入糯米，并加满水；

　　5.转中火煮开，并一直保持锅内的粥微滚状；

　　6.最后煮至粥粘稠为止即可。

　　花生红枣黑米粥

　　原料：黑米，花生，糯米，大枣，冰糖

　　做法：

　　1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时；

　　2.将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水；

　　3.粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。

　　莲藕绿豆花生汤

　　原料：莲藕，绿豆，花生，冬菇，姜，当归，盐，蘑菇精

　　做法：

　　1.绿豆洗净泡上四个小时左右，莲藕洗净去皮；

　　2.将莲藕的头切去备用，莲藕内孔冲洗干净；

　　3.将泡好的绿豆填入莲藕中，一定要压实；

　　4.盖上刚切下的莲藕头，用牙签固定好；

　　5.冬菇泡发，花生洗净泡上一个小时左右；

　　6.姜切片； 锅内加入足够的水；

　　7.将酿好的莲藕、冬菇、花生、姜、当归一起加入；

　　8.大火煲开后转小火煲一个小时，捞出莲藕；

　　9.切成约1cm厚的片片，再加入汤中，加入盐、蘑菇精；

　　10.最后再煲二十分钟左右即可。

　　红豆花生山药粥

　　原料：红豆，花生米，糯米，怀山药

　　做法：

　　1.红豆和花生米，糯米提前用清水浸泡20分钟；

　　2.锅中水烧开放入红豆和花生煮上15分钟；

　　3.再把糯米放入继续小火熬至，山药去皮切片；

　　4.花生和红豆已经熟了，再放入山药继续；

　　5.煮至粥稠米烂，食材都熟了关火即好。

　　花生红枣汤

　　原料：干花生，红枣

　　做法：

　　1.将花生泡发好，炖锅加入清水；

　　2.将泡好的花生下炖锅；

　　3.红枣也泡洗好备用；

　　4.将泡洗好的红枣下炖锅；

　　5.高档火，炖制二小时多；

　　6.炖制糖水出味花生熟透即可。