红白菱角烧的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做红白菱角烧最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
红白菱角烧的配料:
白萝卜 1条红萝卜 1条菱角肉 6两
调味料:山椒粉适量、油膏、果糖、香油 各少许
如何做红白菱角烧:
(1)白萝卜选择约5公分直径长条,去皮后尚有4公分直径的较佳。白、红萝卜都去皮洗净,切成2公分段,并在外围用刀划出V字形,以利入味,用竹籤依白罗卜段、红罗卜段、白罗卜段的顺序串好备用。
(2)菱角洗净沥干,4粒一串分别串好备用,由于菱角较硬,串时要慢慢串入,不然容易断裂开来。
(3)将油膏、果糖、香油调匀备用。将已串好的红白萝卜串及菱角串,放入烤架上烧烤,并涂上酱料,烤至熟透且入味,最后撒上山椒粉即可食用。
赶快试试吧,做一道属于你的红白菱角烧。