薏米绿豆冰糖粥 健脾解暑利湿

　　用料：薏米150克，绿豆100克，冰糖100克。

　　做法：

　　1.薏米、绿豆洗净加水6碗，浸泡20分钟。

　　2.武火烧开10分钟，转小火煮30分钟，加冰糖即可。

　　功效:健脾、解暑、利湿。

　　一、不同地域 因地制宜

　　东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将绿豆减少至80克。

　　西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将绿豆增加至110克。

　　中部地区：气候较为温和，日照充足，可将薏米增加至160克，绿豆减少至90克。

　　东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将薏米增加至160克。

　　西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将绿豆减少至90克。

　　二、不同体质 因体选方

　　气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中薏米增加至160克。

　　阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中薏米增加至160克。

　　阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中绿豆减少至90克。

　　三、不同年龄 食补各异

　　青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。

　　中壮年：绿豆增加至110克。

　　老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。