韩式酸辣炒饭的食材和调料:
米饭 韩国新松醋辣酱 胡萝卜 玉米罐头 黄瓜 美国辣椒仔 奶油
教您韩式酸辣炒饭的家常做法
一、所有原料都切成玉米大小的粒
二、玉米盛入网筛控水
三、放底油,先下姜末炝锅,再放入胡萝卜粒、玉米粒煸炒。锅里加米饭、奶油一起翻炒,把米粒打散然后加入新松醋辣酱、辣椒仔拌匀,调大火快炒。最后调入盐、蘑菇精和黄瓜粒,调好口味继续大火快炒一会儿即可装盘
小贴士:
炒饭中重要的步骤,用一大匙的油将锅子烧热后,再将多余的油倒掉(滑锅),是为了让炒饭时的饭不会粘锅,而且导热更快,炒出来的米粒口感会更好。
炒饭,吃的时候会感觉很干,炒饭加些黄瓜粒不但颜色美观,而且黄瓜粒会在饭中保留一部分水分,自我感觉搭配更合理。
炒饭加奶油,炒饭会更香。