主料：冬瓜
辅料：绿茶,白砂糖,色拉油,水油皮面粉,水油皮色拉油,水油皮水,水油皮糖,油酥皮面粉,色拉油
做法：
1.冬瓜去皮，去种子，剁碎，挤去水分。
2.加入白糖、色拉油，熬煮。
3.开水将绿茶泡发，第一次的水倒掉，洗茶。第二次冲泡，将茶叶泡开。
4.用料理机将其打碎，将茶叶末滤干净。
5.将过滤的茶汁倒入冬瓜蓉中，熬煮。
6.适量加入茶叶末，根据自己的口味调制。
7.熬煮至差不多的时候，加入少许熟面粉。
8.熬至水分全无，馅心就做好了！
9.将水油面的材料全部放入，和成谁有面团。
10.油酥面团混合，做成油酥面团。 将他们放在保鲜袋中，饧半小时以上。
11.将他们均分成12个面剂。
12.用水油面包住油酥面。
13.将其擀成长椭圆形。
14.将卷好的面团，再擀成长形，依次卷起。
15.将馅料也依次揪好，将卷起的面团，按压，将边边捏在一起。
16.将其擀成圆饼，放入馅心，包起来。
17.按压成圆形。烤盘放油纸，将做好的饼码在盘内。 表面刷蛋液，用刀子在上面划上两刀，一定要将面皮划透。
18.烤箱预热，180度，烤20分钟即可。