油菜花菇蕈泡菜的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做油菜花菇蕈泡菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
油菜花菇蕈泡菜的材料:
油菜花 4两 、珍珠菇 1/2杯 、玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯 、小草菇 1/3杯
调味料:盐 2小匙 、味醂 2大匙 、香油 1/3大匙
如何做油菜花菇蕈泡菜:
(1)将材料洗净,分别沥干备用。
(2)热水中加少许盐(份量外),将所有材料入锅川烫约10秒钟,捞起沖凉后沥干水份备用。
(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中,加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用,冷藏约可保存10天。
若买不到新鲜珍珠菇,可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇,以热水沖洗掉黏液即可。
赶快试试吧,做一道属于你的油菜花菇蕈泡菜。