生煸荷兰豆的做法

　　生煸荷兰豆的做法简单是素食菜谱的常见菜,不一定要看生煸荷兰豆视频才能学会,但怎么做生煸荷兰豆最好吃。

　　菜系及功效:素食菜谱

　　口味:清香味工艺:干炒

　　生煸荷兰豆的制作材料:

　　主料:荷兰豆300克

　　调料:醋1克,盐1克,植物油20克,味精2克

　　生煸荷兰豆的特色:

　　颜色翠绿,清香扑鼻。

　　教您生煸荷兰豆怎么做,如何做生煸荷兰豆才好吃

　　1. 选用鲜嫩的荷兰豆,撕去两边夹筋,洗净沥干;

　　2. 将炒锅置旺火烧热,放入植物油,烧至五成热,投入荷兰豆,端锅不断翻煸,喷入米醋,续煸荷兰豆由青变绿;

　　3. 再放入精盐、味精,煸至荷兰豆断生入味,青翠碧绿,溢出一股浓郁的香味时,立即倒入盘里,摊平即可。

　　生煸荷兰豆的制作要诀:

　　1. 用刚落花一二天的嫩豌豆荚亦可,时令素蔬,更为难得。

　　2. 急火短炒,不换锅,不过油,一锅成菜,是生煸特色,有浓郁的乡土风味。