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主料：空心菜，蒜末，盐，味精，叶子菜 做法：
1.空心菜清洗干净。
2.蒜切成蒜末。
3.炒锅热锅凉油。
4.六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。
5.炒至断生加入盐和味精翻炒。
6.翻炒均匀马上出锅装盘。
